Schon immer hatte der Italiener den Wunsch, den perfekten Espresso zu brühen. Die Espressomaschinenhersteller haben diesen Vorgang automatisiert. Schon 1855 wurde die erste Espressomaschine in Mailand patentiert. Der Mailänder Bezzera Luigi stellte damals den ersten Prototyp vor. Seither ist Mailand die heimliche Hauptstadt der Espressomaschinenhersteller. Es dauerte zwar noch bis zum Anfang des 20.Jahrhunderts, bis die ersten Geräte in Serie gingen, aber der Siegeszug wurde unaufhaltbar. Besonders ab 1961. Damals erblickte das Kernstück einer jeden modernen Espressomaschine das Licht der [...]
Archive for Juli, 2010
Einen guten Espresso zuzubereiten, will gelernt sein. Neben Faktoren wie der Qualität der Bohnen oder dem Grad der Röstung ist auch die Espressomaschine von Bedeutung für die Qualität des Getränks. Die Espressomaschinenhersteller haben sich auf die Fertigung spezieller Maschinen zur Herstellung von Espresso und anderen Kaffeegetränken spezialisiert. Die weltweit erste Espressomaschine wurde im Jahre 1855 auf der Weltausstellung in Paris vorgestellt. Heute sind Espressomaschinen in jedem Café zu finden, aber auch im Privatbereich möchten viele Kaffeeliebhaber ein entsprechendes Gerät nicht [...]
