Die Ansprüche an den Kaffee sind unterschiedlich. Vielen soll er dabei helfen, am Morgen die Müdigkeit abzuschütteln. Dabei greift man auf eine herkömmliche Mischung aus dem Supermarktregal zurück und stellt eher wenige Ansprüche an die Qualität und den Geschmack der Bohnen. Doch auch die Zahl der wahren Kaffeekenner ist hoch. Sie möchten nicht einfach nur einen Kaffee trinken, um munter zu werden, sondern sie möchten ihn genießen und alle Aromen förmlich auf ihrer Zunge zergehen lassen. Nun steht man bei [...]
Archive for März, 2011
Es gibt ca. 5 Hauptsorten von Kaffee, bei dem der Arabica-Kaffe mittlerweile den größten Teil in Europa ausmacht. Er wird vor allem für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato verwendet, da er einen geringen Anteil Koffein enthält. Arabica-Kaffee ist qualitativ sehr hochwertig mit der höchsten Qualität überhaupt und hat einen sehr guten Geschmack. Er wird auch Bergkaffee genannt, da er ursprünglich in den Hochlagen Kenias angebaut wurde und immer noch wird. Hauptanbaugebiet ist mittlerweile aber Brasilien. Dabei gibt es noch veredelte [...]
