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Die einfachste und zeitsparendste Methode der Espresso-Zubereitung ist zumeist der Kaffeevollautomat. Dieser erledigt alle notwendigen Schritte von allein, mahlt die Bohnen frisch in der jeweils benötigten Menge und man kann nach schon kurzer Zeit seinen frisch zubereiteten Espresso der Maschine entnehmen und genießen. Doch auch wenn alles automatisch funktioniert, kann man zu einem besseren Ergebnis auch noch selbst beitragen. Man sollte beispielsweise auf die regelmäßige Reinigung des Geräts achten. Viele Kaffeevollautomaten reinigen und spülen sich heutzutage schon von selbst, doch Rückstände sollten entfernt und das Auffangsieb regelmäßig geleert werden.

Des Weiteren muss die Maschine in gleichmäßigen Abständen entkalkt werden, um den Geschmack des Espressos nicht zu verfälschen. Dafür empfiehlt sich ebenfalls das Wasser, das in den Wassertank des Automaten gefüllt wird, vorab durch einen externen Wasserfilter zu entkalken. Das gibt dem Kaffee einen weicheren und artomatischeren Geschmack. Dies sind jedoch lediglich die Schritte, die man direkt an der Maschine vornimmt. Für ein sehr gutes Espresso-Erlebnis muss auch die Auswahl der Bohnen stimmen. Je nach Anbaugebiet und Röstverfahren können hier preislich große Unterschiede herrschen. Einer der teuersten Kaffees der Welt ist der Kopi Luwak, der sogenannte Katzenkaffee. Die Bohnen werden von einer asiatischen Schleichkatzenart gefressen, im Verdauungstrakt sozusagen nass fermentiert und im ganzen wieder ausgeschieden. Ein Kilo dieser Kaffeeart kostet bis zu 1000 €. Natürlich gibt es aber auch weit erschwinglichere und dennoch hochwertige Kaffeesorten.

Als letztes Qualitätsmerkmal für einen ausgezeichneten Espresso dient ein Test des Kaffeevollautomats. Da man diese in der Regel nicht selbst testen kann, sollte man auf unabhängige Institute zurückgreifen, die die verschiedenen Kaffeevollautomaten getestet haben. Die Testergebnisse sind meistens auch über das Internet einsehbar. Außerdem können sich Kundenrezensionen auf Shoppingwebsites als hilfreich erweisen, ebenso Diskussionsforen im Internet. Hier finden sich Foren, die sich ausschließlich um Kaffee und sämtliche Arten von Kaffee drehen und diese aus verschiedensten Perspektiven beleuchten und ihre Erfahrungsberichte weitergeben. Nun steht dem perfekten Espresso-Genuss nichts mehr im Weg.

admin On Juni - 23 - 2012

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