Mein-Espressoblog

Fünf Kriterien bestimmen über den perfekten Espresso Wer leidenschaftlich Espresso trinkt, der stellt sich oft die Frage wie wohl der perfekte kleine Wachmacher aussieht. Natürlich ist dies eine Frage des Geschmacks und vielleicht auch der Stimmung in der man gerade ist. Soll der Espresso in erster Linie schmecken oder lediglich wach machen. Viele Menschen haben sich schon den Kopf über die perfekte Zubereitung gemacht und die ungewöhnlichsten Theorien aufgestellt. Eine dieser Theorien besagt, dass es fünf Kriterien gibt nach denen [...]

Jeder der auch Kaffe trinkt hat auch schon einmal einen Espresso gekostet. Hat man besonders reichlich gegessen, wird oft danach ein starker schwarzer Espresso getrunken. Dieser hilft bei der Verdauung und macht zudem auch noch munter. Den Espresso trinkt man schwarz und ist ein starker, aber auch konzentrierter Kaffee. In ganz speziellen Maschinen wird der Espresso zubereitet. Unter Hochdruck wird das Wasser aus dem feinen Kaffeepulver gedrückt. Mehr als 100 Jahre ist die Geschichte von dem Espresso und hat um [...]

Ein Date ist ein sehr aufregendes und aufwühlendes Erlebnis. Neben der Frage des Stylings und der Kleidung, spielt auch die Wahl der Location eine große Rolle. Ein Großteil aller Singles entscheidet sich hierbei für ein öffentliches Café. Die Vorteile liegen auf der Hand. Zum einen ist es ein öffentlicher Platz, der zwar genügend Privatsphäre für ein Gespräch bietet, auf der anderen Seite jedoch mit ausreichend Menschen gefüllt ist, um sich mit gutem Gefühl auch auf ein Blind Date einzulassen. Zum [...]

Wer sich als Kaffeetrinker bezeichnet, wird mit Sicherheit auch bereits einen Espresso probiert haben. Besonders nach üppigen Mahlzeiten werden die kleinen starken schwarzen Espressi gereicht. Sie machen munter und sollten der Verdauung auf die Sprünge helfen. Ein Espresso ist ein starker konzentrierter Kaffee, welcher schwarz getrunken wird. Die Zubereitung des Getränkes erfolgt in speziellen Maschinen. Das Wasser wird unter Hochdruck durch das sehr feine Kaffeepulver gepresst. Die Geschichte des Espresso ist mehr als einhundert Jahre alt und begann um 1900 [...]

Wenn es draußen kalt wird, besinnen wir uns wieder auf die klassischen Seelenwärmer. Da gibt es wieder Glühwein, Glühwein mit Schuss und in den letzten Jahren erfreuen sich die Kaffeespezialitäten immer größerer Beliebtheit. Vor allem die Kaffeespezialitäten mit Alkohol werden im Winter immer wieder gerne genommen. Ein Cappuccino mit Geschmack ist eine Variante, die immer öfter zum Einsatz kommt. Verschiedene Geschmacksrichtungen stehen hier zur Auswahl. Es ist allerdings reine Geschmackssache, wie exotisch das Getränk letztendlich ausfällt. Cappuccino mit Kokos ist [...]

Der kleine kräftige Italiener wird auf der ganzen Welt von Kaffeeliebhabern geschätzt. Espresso, in Italien auch Caffé genannt, gibt es in vielen Varianten. ”Lungo” wird z.B. mit der doppelten Menge an Wasser gebrüht wie ein normaler Espresso. ”Caffé Macchiato” ist ein Espresso mit einer Haube aus geschäumter Milch. Beim ”Latte macchiato” hingegen wird aufgeschäumte Milch in einem hohen Glas vorsichtig mit Espresso übergossen, so entsteht ein Getränk, das auch schön anzusehen ist. Wird der Latte macchiato richtig zubereitet, hat man [...]

Mit Abstand die beliebteste Espressospezialität ist der Cappuccino. Zu Beginn wurde diese Spezialität in Deutschland immer mit Sahne serviert, aber das war eigentlich nicht richtig. Mit frisch geschlagener Sahne schmeckt diese Spezialität zwar besonders gut, aber sie hat eigentlich einen anderen Namen, dann nennt man sie Cappuccino con panna. Das hat sich mittlerweile herumgesprochen. Deshalb gibt es jetzt vielerorts den klassischen Cappuccino und den Cappuccino mit Sahne. Ah, der klassische Cappuccino wird freilich mit locker, fluffigem Milchschaum zubereitet. Um dem [...]