Mein-Espressoblog

Es sagt schon der Name ”Robusta” ( Coffea canephora ), diese Kaffeepflanze ist nicht so empfindlich wie ihre verwandte Art ”Arabica”. Entdeckt wurde die Pflanze erstmals in Uganda um 1860. Heutzutage sind die größten Produzenten Vietnam, die Elfenbeinküste, Indonesien, Brasilien, Westafrika und Costa Rica. Seinen Weltkaffeeanteil bestreitet der ”Robusta” mit nur einem Drittel. Angebaut wird er im Gegensatz zum Hochlandkaffee nur in den Tiefebenen, deswegen auch der seltenere Name ”Tieflandkaffee”. Die Pflanze ist weitgehend unanfällig gegen Hitze, hohe Luftfeuchtigkeit, Wetterumschwünge, [...]