Mein-Espressoblog

Mit Abstand die beliebteste Espressospezialität ist der Cappuccino. Zu Beginn wurde diese Spezialität in Deutschland immer mit Sahne serviert, aber das war eigentlich nicht richtig. Mit frisch geschlagener Sahne schmeckt diese Spezialität zwar besonders gut, aber sie hat eigentlich einen anderen Namen, dann nennt man sie Cappuccino con panna. Das hat sich mittlerweile herumgesprochen. Deshalb gibt es jetzt vielerorts den klassischen Cappuccino und den Cappuccino mit Sahne. Ah, der klassische Cappuccino wird freilich mit locker, fluffigem Milchschaum zubereitet. Um dem [...]