Mein-Espressoblog

Viele Menschen können sich den Beginn des Tages nicht ohne dieses Getränk vorstellen, welches in allen Altersgruppen und in allen Schichten eines der beliebtesten Getränke hierzulande darstellt. Die Rede ist vom guten alten Kaffee. Inzwischen gibt es sehr viele Anbieten bei diesem Produkt. Alle werben mit dem guten Geschmackserlebnis, der leichten Bekömmlichkeit und einem ansprechenden Preis-Leistungsverhältnis. Das Internet als Unterstützung Doch kann man so einfach den Anpreisungen der Werbung vertrauen? Wer sich nicht sicher ist, welcher Kaffee der beste ist, [...]

Die Qualität eines Kaffees richtet sich nach dem optimalen Reifegrad der Kaffeekirschen zum Zeitpunkt der Ernte. Die leuchtend roten Kaffeekirschen reifen nicht gleichzeitig, sondern nach und nach innerhalb von drei Monaten. Der Fairtrade Kaffee wird noch an den Steilhängen seines Ursprungslandes Äthiopien traditionell angebaut, und die reifen Früchte werden einzeln von Hand gepflückt. Bio – natürlicher Anbau Der Fairtrade Kaffee wird nicht auf Großplantagen angebaut. Die Kirschen werden ebenfalls nicht nach dem Erreichen eines durchschnittlichen Reifegrades maschinell abgeerntet. Der natürliche [...]

Kaffee wird oft verdächtigt, den Blutdruck unnötig in die Höhe schnellen zu lassen. Deshalb haben auch viele Sportler dem Koffeingetränk abgeschworen. Dennoch hält sich Kaffee weiterhin an der Spitze der beliebtesten Getränke – vor allem wegen seiner belebenden Wirkung, die so manchen Morgenmuffel in Schwung bringt. Ist das aber wirklich gesund – oder gilt es Kaffee mit Vorsicht zu genießen? Die Wahrheit über Kaffee Wissenschaftliche Studien belegen es: Nimmt man Kaffee in normalen Maßen zu sich, das heißt etwa vier [...]

Immer häufiger wird ein guter italienischer Espresso der normalen Tasse Kaffee vor gezogen, ob nach einem festlichen Essen oder im Büro. Doch nicht in jedem Falle gelingt er. Um einen wirklich perfekten Espresso Cafe bereiten zu können, sind unter anderem auch einige technische Voraussetzungen ausschlaggebend. Eine der Besonderheiten ist die Brühtechnik. Mit starkem Überdruck wird das Wasser durch den Kaffee gepresst. Für dieses sogenannte Druck-Brühverfahren wird eine Espressomaschine benötigt. Ein Kaffeeautomat erfüllt die Bedingungen für guten Espresso nicht. Die Qualität [...]

Seitdem der Kaffee sich im 17. Jahrhundert seinen Weg nach Europa bahnte, erfreut er sich über die Jahrhunderte hinweg unübertroffener Beliebtheit in unseren Breitengraden. Als Land der Kaffeetrinker wird häufig Italien genannt – und das völlig zu recht. In keinem europäischen Land gibt es so viele Kaffeevariationen wie in Italien und nirgendwo sonst wird die Kaffeekultur so zelebriert. Überraschender Weise haben sie im weltweiten Pro-Kopf-Verbrauch die Nase nicht ganz vorne. Kurioser Weise sind die Finnen die Nation, die im Vergleich den [...]

Möchten Sie am Morgen vom Duft eines köstlichen Espresso geweckt werden? Soll ein Espresso den Start in den Tag versüßen? Dann finden Sie auf Kaffee-freun.de die besten Tipps, nicht nur für die richtige Zubereitung! Die Kaffeemaschine: Qual der Wahl! Denn für die Zubereitung eines richtig guten Espressos ist das Wichtigste die Kaffeemaschine. Es gibt Kaffeevollautomaten, Espressomaschinen oder Kaffeebereiter, mit denen der Espressofreund dieses köstliche Getränk zubereiten kann. Daneben gibt es auch noch Kapselmaschinen oder Kaffeepadmaschinen. Ein Espresso, der aus frisch [...]

Die einfachste und zeitsparendste Methode der Espresso-Zubereitung ist zumeist der Kaffeevollautomat. Dieser erledigt alle notwendigen Schritte von allein, mahlt die Bohnen frisch in der jeweils benötigten Menge und man kann nach schon kurzer Zeit seinen frisch zubereiteten Espresso der Maschine entnehmen und genießen. Doch auch wenn alles automatisch funktioniert, kann man zu einem besseren Ergebnis auch noch selbst beitragen. Man sollte beispielsweise auf die regelmäßige Reinigung des Geräts achten. Viele Kaffeevollautomaten reinigen und spülen sich heutzutage schon von selbst, doch [...]